红龙大虾基因突变 江苏扬州惊现萌宠“蓝将军”

  
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    (记者 向家富 实习生 陆天鹏)对于见惯了红色小龙虾的人来说,看见蓝色小龙虾应该会大吃一惊。19日下午,扬州蒋王街道的林先生在鱼塘中捕捞龙虾时,意外捕获一只蓝色小龙虾。记者搜索发现,不少地方都有关于蓝色小龙虾的报道。专家表示,出现蓝色小龙虾可能是因为环境原因诱导基因突变。
    林先生说,他每年夏天都会在鱼塘捕捞龙虾,这是他头一次发现蓝色小龙虾。因为感觉比较好看,林先生决定将它当宠物养着玩。
    里下河地区农科所资源与环境研究室博士韩光明介绍,几年前他在盐城研究小龙虾时,曾意外发现一只蓝色小龙虾,不过颜色比林先生捕获的那只要浅。
    韩光明介绍,正常而言,小龙虾的颜色会随着生长而发生变化。龙虾苗的虾壳是白色,有种透明的感觉,随后虾壳会慢慢变成青色,最后变成红色。当然,颜色的变化会受食物影响,如食物少的时候,一些小龙虾个头还很小时,颜色就变红了。
    韩光明说,大多数甲壳类动物的颜色是受虾青素控制。如螃蟹体内的虾青素可与蛋白质结合而呈青、蓝色,加热后与蛋白质脱离,就呈现出原有的红色。自然界出现蓝色小龙虾,可能是因为多种影响因素,如环境的变化、食物的影响等,但都“只是个别现象”。
 

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