安徽蚌埠龙虾季 50元一斤拦不住吃货

  
    虽然才三月,距离大汗淋漓、喝啤酒、吃龙虾的夏季还有一段时间,但是街边很多小龙虾店已经开张了,而且生意还不错呢。
    50元一斤小龙虾,高价没拦住“吃货” 
    昨天,淮河晨刊记者在太平街等大排档看到,小龙虾的销售已经开始,一些龙虾店也制作出最新的广告店招吸引食客。一些路人不由惊叹:现在就开始卖小龙虾,也太早了吧?
    其中一家龙虾店的工作人员告诉记者,其实今年龙虾生意从3月初就开张了,已经卖了大半个月左右。不过,现在小龙虾的价格与其大规模上市时相比略贵。
    宝龙城市广场附近一家烧虾店的老板芦先生介绍,“现在的虾几乎都是过冬虾,价格偏高。我们的虾是从怀远进的,进价就得45块钱一斤。”芦先生说,大概就在几天前,就开始了今年龙虾季的正式营业了,因为目前龙虾上市的量小价格高,因此店里的龙虾价格也不便宜,五钱、六钱大小的龙虾,一斤的售价是50元,一盆的价格在200元左右。小龙虾卖这么高的价格,虽然已经价比海鲜,但还是没能阻挡“吃货”们尝鲜的决心,来吃虾的顾客渐渐多了起来。 
    不仅仅是小龙虾馆子开卖了,记者在一些农贸市场也发现,水产商贩们也开始叫卖小龙虾。在千万加农贸市场,记者发现,一斤小龙虾的价格在35-45元不等。一家水产店的老板娘告诉记者:“现在小龙虾不好进货,很紧俏,今天上午只进了二三十斤,老百姓现在买回家吃的不多,基本上都被饭店订走了。” 
    露面的都是过冬虾、外来虾 
    尝鲜的食客有的觉得龙虾味道不错,但是也有的觉得不像夏天时那样饱满、嫩弹,虽然评价不一,但是大家都对这么早就能吃到这么大的龙虾感到惊讶,这些虾怎么这么早就长成了?
    对此,一些水产经营户介绍,目前上市的这些小龙虾很多都是外地虾,现在的水温条件还没有达到本地小龙虾上市的条件,一般水温必须稳定在14℃以上小龙虾才会出洞入水,起码要等到4月初左右,而大规模的上市时间是五六月份夏天的时候。 
    蚌埠目前市场上的龙虾究竟来自哪里?记者走访市场的时候,有商户说这个时候上市的龙虾更多来自四川、湖北、江西一带。另外,这个时候,龙虾量少,价格相对较高,商户有一定的利润,有部分虾还有可能是去年的吃虾季过后,把去年的龙虾留存下来,自然养殖越冬,今年提前开卖,因为是去年留存的龙虾,因此虽然上市很早,但是个头仍然较大。
 

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