华北地区大棚工厂化对虾养殖模式为何能获成功

大棚整体外观,钢筋水泥结构
作者:通威股份特种水产研究所 刘艳平
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养殖池内表观现状:每个池400平方米,深2米,每个池放苗40万,平均产8000斤虾。一日喂6餐,每3小时喂一次,底排污2~3次,池底铺地暖,保持水常温25℃~28℃。
中国对虾养殖区域主要分为华南、华东和华北。2014年华北地区养殖情绪高涨,养殖面积较2013年增加了近20%,养殖模式也多元化。
而山东的对虾养殖,由于地域辽阔,地理位置得天独厚,华北地区的各种养虾模式均有呈现。在无棣埕口、河口区、沾化、北海新区等地,汪子粗养模式养殖面积近100万亩,养殖成功平均亩产在50-100斤,低的在30-40斤,饲料容量近20000吨。
在博兴、昌邑、寒亭、莱州、东营、利津县、河口区、沾化等地的土池精养模式约计35000亩面积,养殖成功平均亩产约600-1200斤,饲料市场容量约15000吨。大棚高密度精养池模式以寒亭、莱州、海阳、文登、乳山、青岛、日照等地较为集中,共计约130万平方水体面积,饲料容量估计在15000吨左右。
但是2014年整体养殖情况不容乐观,养殖成功率普遍较低。但唯独华北地区的大棚工厂化养虾模式获得了极大的成功,据不完全统计,2014年华北地区工厂化养虾成功率高达90%,与江苏如东的小棚虾一样,同属国内对虾养殖极为成功的养虾模式之一。
由于整体养虾成活率低下,国内对虾消费供不应求的局面持续,对虾售价一直保持高位,养殖利润极为可观,极大程度吸引了各地的养殖业者。尤其是在山东,在环渤海沿海及周边各地已经掀起一股养虾新热潮。如潍坊、东营、海阳、文登等地的大棚,呈现暴发式增长。如海阳,2014年只几十个棚,本人5月走访市场时了解到至少已经超过一千个棚的规模了。
在海阳、莱州等部分海参养殖户将养殖池加高变为养虾池,莱州、昌邑等地少部分大菱鲆养户在池内部分养起了虾,还有不少浙江人过来山东挖池、建棚养虾,此外,在河口、利津、沾化等地,还有不少面积的淡水鱼养殖池转为鱼虾混养,无棣埕口、河口区等地还有部分盐田转养虾。粗略估计,2015年山东的养虾面积至少再增加30%以上,尤其以大棚虾模式养殖增长速度最快。
我们先来了解一下华北片区工厂化养虾的成功模式与养殖特点:
一、典型的大棚工厂化养虾,放苗密度平均300-500尾/m2,养殖周期约80天,产量一般10-15斤/m2,最高达20-22斤/m2。
二、大棚小水体养殖池,气石增氧方式,不能中间排污,换水量更大,大多由原来的虾苗标粗池转成养成池,如下图:
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还有以下的1.5-2亩的大棚单个池养殖方式,池内结构与增氧、排污方式如下:
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大棚工厂化养虾模式特点与关键控制点:
1.水的前处理最为关键,进入养殖池内不再调水,通过换水与及时排污保持池内水质。但也有用微生态制剂调水的水质管理方式。
2.苗种质量是第一关键因素,应坚持选用正规苗企一代优质苗。由于苗种质量差成活率低的池一般在20-35天排苗,重新放苗。
3.养殖环境完全人工控制,不受气候与天气影响,常年保持恒温(抽地热水,冬季烧锅炉或用电热交换器循环加热水),全年可养。
4.养殖过程与日常管理避开了复杂的天气影响,养殖技术与管理显得相对简单,是成功的要素之一。
5.选择营养均衡、消化吸收率高、质量稳定的对虾配合饲料是养殖成功的保障,特别是对虾进池后的苗期营养强化显得非常关键。建议使用蛋白40%-42%,价格9000元/吨以上的优质对虾配合饲料。
6.投饵管理,坚持观察虾的健康状况,随时调整投喂量,定期预防保健。
7.增氧是另一养殖成功关键,日常管理需要重点监控溶氧是否充足,严防停电、缺氧等意外情况发生。
大棚工厂化养虾是典型的高成本、高能源消耗的养殖模式,投入大,运营成本高,单斤虾的养殖成本去到20-25元。对虾出塘售价在30元/斤以上时有一定优势,在外塘养殖期间无成本优势,有的棚选择暂停养殖短期休整。
其次,再来了解一下山东的土池精养模式:
一、以博兴、东营地区为例,大多为2-3亩的小面积,主放养一代苗,平均放4-5万/亩,养殖周期90-100天,养殖成功平均亩产1000-1200斤,一年只能养一茬。池塘四四方方,塘底平整,一塘1-2个叶轮式增氧机,增氧管理不太规范。
此种养殖方式,池型小,放苗密度适中,相对好管理,易成功。但2014年由于5月-6月中旬连续阴天,水质调控不当,蓝藻暴发普遍严重,养殖成功率较前年低。
二、以利津、河口为例,大多为4-10亩的池塘,放养一代苗或土苗,平均放3-5万/亩,养殖周期100天,养殖成功平均亩产500-800斤。
上述两种土池精养的方式,苗种与饲料选择也最为关键,在目前的对虾价格一直保持高位的行情下,只要养殖成功利润则相对可观。故养户们切忌图便宜,投喂价格低廉、质量无保证、营养不全面的饲料。通威365养殖模式中的、精准投喂、藻菌调控技术更是促进养虾成功的技术保障,值得虾农们学习、信赖。
然后,我们再来简单了解汪子虾的养殖。汪子养虾为粗养模式,池面积100亩、几百亩,甚至上千亩,一般放土苗,7000-8000尾/亩,或10000-20000尾/亩不等,养殖70-100天,从60-70天起陆续起捕上市。一般前期不喂料,至养殖中期看到有部分虾才开始投料,主要投喂6000-7000元/吨的饲料,蛋白32%-40%。饲料效果难以定论,饲料质量良莠不齐,真假虚实难辩。有的饲料售价约6000元/吨,甚至更低,但粗蛋标示38%或40%。本人认为,从饲料原料高效利用、配方优化、成本控制、节能减排等多个角度思维,饲料企业有责任引导养殖户不盲目追求高蛋白,而坚持适宜蛋白的最高性价比。再者,前期不喂料,中期看到有虾后才喂料的用料方式一定须改变。虾苗入池后保持饵料充足、摄食优质的饵料以提高幼虾成活是养殖成功的关键。
最后,在山东掀起的此番养虾热潮中,参与弄潮的同行们一定要冷静的思考以下一些问题:
1.任何成功的养殖模式一定是符合养殖基本理论与基本规律的,在复制这些模式之前一定要总结清楚成功的基本要素,不能盲目跟风,只看其表未明其本。
2.苗种与饲料是左右一个模式能否成功的关键,不同的苗在特定的环境下对饲料的选择是不同的。选择既有优质种苗供应、又有优质饲料配套供应的企业合作是成功的保障。
3.养殖过程中水质恶化是导致对虾养殖成活低的主要因素,微藻群落结构的优化对虾池水质有着重要的调节作用。无论是外塘还是室内养殖池,用不同的调控手段保证水体的藻菌平衡、稳定,能有效减少病害的发生,提高养殖成功率。
4.未来的养殖模式发展需要更多的资源的整合,形成具有共同规则的产业联盟,共同行动,联合起来管理。整合资源能力非常强的企业,将是未来水产养殖健康发展的主要动力,成为水产行业发展的领军企业。
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大棚养虾
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山东的土池精养模式
 

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