解读南美白对虾育苗场的四大关键词

  
文/ 唐东东
3月份,随着今年早造虾投苗旺季的到来,各苗种企业开始展开角逐。目前各大型苗场虽然都标榜说出售的是一代苗,但价位却不尽相同。养殖户面对形形色色的“一代苗”,购苗时是看价格还是看品牌?
笔者认为,市场需求导向决定市场走向,如果养殖户以价格为购苗参考,那市场就会陷入价格竞争,以致因利润空间压缩,苗种质量难以保证而陷入恶性循环;如果养殖户以品牌效应作为购苗参考,那市场就会形成做品牌苗的氛围与趋势,苗种行业得以良性发展……
为便于养殖户了解2010年各苗场苗种情况,《当代水产》特选了部分在业界知名度较高的种苗企业进行介绍(苗场出现顺序为随机排序)。
关键词:产业链
2003-2004年南美白对虾种苗业进入低谷之后,具有产业链优势的饲料或加工企业纷纷进入虾苗业,并投资引进优质种虾,一方面提高了整体虾苗质量,另一方面为中小苗场提供了优质的二代种虾资源。这些企业凭借上下游产品的品牌优势、强大的分销渠道、资金实力及完善的售后服务,促使优质品牌虾苗逐步成为市场主流。
海大集团旗下的广州海兴农水产养殖技术有限公司(原湛江海兴农海洋生物科技有限公司)一如既往的低调,并没有透露出今年苗场相关情况。但业界猜测海大集团上市后,拥有足够的资金实力进行苗场布点,以及提高苗种质量——甚至如正大集团一样,收购国外种虾供应公司,所以2010年“海兴农”的苗种在市场的反应值得关注。业内有传言说“海兴农”今年预计生产100亿尾苗种(估计包括一代苗跟二代苗),对此该公司副总经理李辉回答说不清楚,但会努力去做。
采访对象:湛江粤海水产种苗有限公司总经理 张良军
主要供应:“粤海牌”进口一代苗、“粤海牌”二代苗
近况介绍:湛江粤海水产种苗有限公司2006年开始从事苗种生产,目前在湛江东海岛东南拥有一个亲虾选育基地,一个进口亲虾繁育幼体场,一个位于乐民的选育二代亲虾繁育幼体场,5家分布于湛江东海、乐民、企水、广西北海、福建龙海的育苗场,以及20余家育苗合作场和定点育苗场。同时预计在海南建立一个120亩的种虾培育繁育场。

今年计划引进美国SIS亲虾10000对,目前已经购进6000对;预计生产幼体200亿尾,一代苗种80亿,其中幼体为15元/万尾,一代苗种为150元/万尾;选育二代亲虾3500对,计划生产100亿尾幼体,二代苗种30亿尾,其中幼体2元/万尾,二代苗种80元/万尾。
养殖实例:湛江吴川吴阳肖老板,200多亩塘,养虾8年。使用“粤海”一代苗有5年时间。2009年共放养“粤海”一代苗1600多万尾,密度为8万尾/亩左右,养殖80天达40头/500g,平均亩产900-1000kg。2010年计划再投放1600万尾“粤海”进口一代苗。

特色:2009年苗种在市场上取得良好的声誉。作为虾料巨头之一,粤海目前已把80%的“粤海”牌虾料与苗种捆绑,具有良好的售后服务能力。
养殖建议:养殖户在选择一代苗时,应考虑亲虾来源,以及遗传性状是否稳定。并不是所有进口亲虾繁育的虾苗都是好的。
语录:在对虾苗种这块,国内的企业都没有说话权,因为种虾控制在别人手中。即使品牌做得再好,也只是“空中楼阁”,一旦购进的种虾性状不稳定,品牌就很容易做砸。因此,企业还是需要建立自己的对虾体系。
采访对象:湛江中联养殖有限公司总经理 陈军远
主要供应:“中联”进口一代苗
近况介绍:湛江中联养殖有限公司是由香港中联太平洋有限公司投资建立,中联太平洋公司集种苗培育、水产饲料、对虾养殖、流通加工、出口贸易及产品研发为一体,具有完善的水产产业链。2010年预计引进美国SIS亲虾2500对,计划生产幼体60亿尾,苗种10亿尾;其中幼体12-15元/万尾,苗种150-160元/万尾。同往年一样,今年中联养殖公司对苗种销售的政策仍是在满足自身产业链的需求的基础上,再扩大对外销售。
特色:专注做进口一代苗,以满足自身产业链需求为主,较少向市场供应。目前采用生态育苗技术,并尝试将各个培育环节中的指标等实现最优化,以做到可控生产。
养殖建议:今年投放一代苗成为市场主流,在需求刺激下,优质苗市场难免“鱼目混珠”,养殖户最好选择品牌苗,这样品质会有所保证。
语录:虾苗市场如今依然不够规范,对于一些盲目逐利的苗场,客户想要一代苗,那就有一代苗;想要二代苗,就有二代苗;但到底是什么苗,只有老板自己清楚。这种现象在优质苗供应紧张时尤为突出。
采访对象:湛江国联水产种苗科技有限公司总经理 谭立志
主要供应:“国联一号”进口一代苗
近况介绍:湛江国联水产种苗科技有限公司2010年预计引进美国SIS亲虾11000对,目前已经购进6600对。计划生产“国联一号”苗种30亿尾,定价为150-160元/万尾。幼体主要用作自身苗种生产,充裕部分将向市场销售,定价为12元/万尾。2010年国联计划实行产业链捆绑联营销售的模式,即虾农认购“国联一号”虾苗(以国联虾苗统一价基础折让12元/万尾;投苗后若非人为因素导致10天内排塘者,种苗公司按排塘苗量全额补苗,10-20天内按排塘苗量半额补苗),使用国联饲料(现金交易,1-2号料折让600元/t,3号料折让800元/t),国联将负责成虾回收(以40头/500g规格虾为基准,检测合格后保底价为9元/500g——只在市
场时价低于9元/500g时才执行)。
养殖实例:湛江市吴川黄村陈老板,70口塘,共190多亩,养虾8年。之前一直使用普通苗,投放“国联一号”虾苗3年时间。2009年近半的虾塘放养280多万尾“国联一号”虾苗,密度为6-8万尾/亩,养殖76d达30-33头/500g,平均亩产约1000kg。2010年计划把3/4的虾塘投放“国联一号”虾苗,预计投放300多万尾。
特色:首次实行“合同收虾”,本身产业链涉及养殖源头(苗种供应)与销售(加工),此次苗种、饲料、加工捆绑联营,相比饲料企业的苗、料结合,让虾农感觉更多一层保障。
养殖建议:目前天气不太稳定,没有搭棚的养殖户最好等天气稳定后再投苗。
语录:合作场虽然短期内能扩大苗场产能,但不便于管理,也不利于苗种品牌建设。为了做好“国联”苗种品牌,国联现在还没有与外界做合作场的打算。
采访对象:珠海世海水产种苗有限公司场长 李敏添;
珠海世海水产种苗有限公司文昌分公司种苗场场长 徐长伟
主要供应:“世海牌”二代苗
近况介绍:珠海世海水产种苗有限公司2006年投身水产种苗业,目前在海南建有1个亲虾培育场,珠海鹤洲1个µ¬化标粗场,并在中山、台山、湛江以及广西北海等地拥有合作苗场。2010年珠海标粗场计划扩大产能,增加24个标粗池。今年海南培育场产能为二代苗幼体2亿尾/天,二代苗种6000万尾/天;珠海标粗场计划销售10亿尾苗种,定价为85元/万尾。
养殖实例:江门新会沙堆镇的张老板,养虾3年,10亩塘。一直放养本地苗,2009年开始使用“世海牌”二代苗,放苗量为10万尾/亩,养殖75天后,达到50头/500g,约1万尾苗养出75kg。2010年计划投放“世海牌”二代苗7万尾/亩。
特色:虽然目前没有把饲料同种苗捆绑起来,但公司做苗的初衷是希望通过苗种,带动饲料销量,因此在苗种质量上一直努力精益求精。
养殖建议:建议养殖户二代苗放养密度为6-8万尾/亩。适当的放养密度,可以缩短养殖周期,生长速度相对较快,降低成本与风险,增加效益。
语录:今年做苗相对去年压力更大,丰年虫价格涨了,虾农对苗种的要求普遍高了,做苗的企业越来越多,竞争更加激烈了。
关键词:个体生产
优质种虾的引进,一代虾苗的成功推广,造就了市场对品牌虾苗需求的日益增长。不少个体或苗种企业凭借自身实力,依靠长期在种苗行业所积累起来的人脉与名声,或坚持自己的经营理念,在越发激烈的市场竞争中坐拥一席之地。但不无例外,他们都很专注做质量,希望通过养殖户的口碑宣传,逐渐提高自身种苗的行业美誉度和知名度。
采访对象:台湾886水产生物科技股份有限公司总经理 孙守一
主要供应:“886”进口一代苗
近况介绍:台湾886水产生物科技股份有限公司初创于台湾,主要研发经营项目为虾类、鱼类、及病毒检测等项目。由于扩大经营及研发专业、股东差异等因素,目前已将水产及病毒检测分开为两家独立公司。水产方面现在在台湾、大陆、印度尼西亚、马来西亚均有设场。病毒检测已在国际市场达70﹪占有率,遍布美洲、中南美洲及亚洲等地区。公司主要生产基地在广东惠东、海南琼海椰林、福建诏安等地,今年计划在福建龙海建立生产基地。广东粤西地区一代苗市场是886下一步极力开发的市场。目前已经进口亲虾3000对,一代苗价为180元/万尾,不售幼体。
养殖实例:汕头濠江区万新养殖科技有限公司,137亩塘,成立3年一直使用“886”虾苗。2009年晚造放苗密度7-8万尾/亩,养殖80天,规格达30多头/500g,平均亩产2000kg左右。2010年早造计划投放2000多万尾“886”虾苗。
特色:一直坚持走优质种虾的选育路线,与OI、SIS、HHA、科纳威等国际知名的种虾培育公司有长久的互动关系,并最为重视对虾养殖全过程病毒的预防。
养殖建议:初步统计虾农排塘原因70%因病毒感染造成,20﹪由于弧菌超标引起,10﹪为其他因素造成。因此养殖户要建立防范病毒的观念,并予以实践。在粤东地区高位池放养一代苗的虾农,几乎每家都有简易型的病毒检测设备与测量水质中总菌数量与弧菌数量的培养基,作为购买虾苗及日后养殖的基本检测工具。
语录:病毒的防范是目前水产养殖业中最重要的成功因素,但大多数的虾农只注重种虾来源也是不对的。无特定病毒的种虾是基本要件,但如果种虾在操作不当感染病毒,跟二代种虾或土炮种虾又有何差异?同样的道理,买了优质的虾苗,在养殖操作不当感染病毒,跟买劣质虾苗养殖又有何差异呢?
采访对象:海南琼海潮丹种苗基地总经理 林丽芳
主要供应:“潮丹”一代进口苗
近况介绍:海南琼海潮丹种苗基地,原海南长青育苗有限公司,2003年开始涉足虾苗业。目前公司在海南琼海椰林拥有1个进口亲虾繁育幼体场及育苗场,海南万宁、乐东、三亚以及广东江门新会等地各有1个育苗场。潮丹今年计划进口美国SIS亲虾1500对,分两批购买;预计生产幼体100亿尾,虾苗20亿尾,虾苗售价150元/万尾;主要销往海南、广西、珠三角、福建、江浙地区以及天津等。
养殖实例:海南临高丁老板,50亩塘,养虾7年;已使用“潮丹”牌虾苗5年时间,2009年放苗225万尾,养殖93天达33头/500g,共收虾25900kg,平均亩产518kg;2010年计划投放400万尾“潮丹”牌虾苗。
特色:虽进入对虾种苗行业时间不长,但因其专注做质量,潮丹苗经各养殖户的口碑相传,知名度不断提高。
养殖建议:“有舍才有得”,海南本地虾农需要改变心态,要舍得花钱去把虾塘硬件设施建好,舍得花钱买好苗、用好料。
语录:做好品牌苗,绝不赚快钱。
采访对象:海南定大养殖有限公司总经理 梁伦
主要供应:“定大一代”进口苗、“定大1号”选育苗
近况介绍:海南定大养殖有限公司成立于1997年,由一家小虾苗场,发展到今天集水产养殖良种亲本、种苗、成品生产养殖,以及养殖技术咨询和推广为一体的专业化公司,已经成为海南水产养殖业颇为知名的企业。目前,公司在海南文昌国家级星火计划虾苗产业带有3个种苗基地。今年计划引进美国SIS亲虾2000对,预计生产幼体80亿尾,培育“定大一代”虾苗20亿尾;其中幼体8元/万尾,苗种150元/万尾,主要在海南本地销售;公司引进亲虾自主选育亲虾10万对,生产幼体500亿尾,培育“定大1号”虾苗150亿尾;其中幼体1.2元/万尾,苗种25-30元/万尾。
养殖实例:海南文昌翁田陈老板,100亩塘,养虾10年一直用“定大”虾苗。2009年早造虾放苗800万尾,密度8万尾/亩,养殖60-70天,达30-35头/500g,亩产900-1200kg。目前已订购“定大”虾苗800万尾。
特色:涉足对虾种苗行业较早,拥有较好的口碑以及较为固定的客户群。为海南省渔业产业重点龙头企业,并先后承担多项国家科技攻关计划项目。
养殖建议:养殖环境和排灌条件好的地区选购“定大一代”进口苗;养殖环境和排灌条件一般的地区选购“定大1号”虾苗。建议投苗8-10万尾/亩。
语录:新科技、新品种、高品位、创造卓越,是定大人的永远追求!
采访对象:湛江海茂水产生物科技有限公司副总经理 陈清
主要供应:“海茂牌”进口一代苗、“海茂牌”选育苗
近况介绍:湛江海茂水产生物科技有限公司是广东省省级对虾良种场,也是在建的国家级对虾良种场。2010年进口美国SIS亲虾5000对,计划生产进口一代苗15亿尾,定价150元/万尾;生产30亿尾选育苗,定价90元/万尾。今年投入300万改建育苗系统,采用纯天然的角毛藻育苗方式,提高虾苗质量。
养殖实例:湛江东海岛东南李老板,70多亩塘,养虾12年。之前用过本地苗和其他品牌苗,投放“海茂”一代苗有4年时间。2009年共放养“海茂”一代苗2000多万尾,密度为10-12万尾/亩。养殖74天达35头/500g,平均亩产为1000kg左右。2010年计划每亩放养10-15万尾“海茂”一代苗。
特色:专注做虾苗已有20余年,品牌较老,定位做高品质虾苗;
养殖建议:养殖户在选苗的时候,不要过多靠苗场“多少天能养到多少头”的宣传来判断苗种好坏,因为养殖效果跟自身养殖水平、虾塘环境、气候等因素有关。一般来讲,一代苗60天能养到60头虾以内,就算是正常。
语录:2010年各苗种企业可谓“八仙过海”,市场竞争日趋激烈。但不管如何,只有专注虾苗品质,谨守诚信的企业,最终才能赢得客户。
采访对象:湛江市东海岛东方实业有限公司省级对虾良种场场长 梁立清
主要供应:“新宝牌”进口一代苗
近况介绍:湛江市东海岛东方实业有限公司成立于1993年,目前拥有1家幼体孵化场,3家育苗场,4家合作场。2010年计划引进美国SIS亲虾8000对,生产幼体300多亿尾,虾苗25亿尾;目前幼体售价为13元/万尾,虾苗138元/万尾。主要销往湛江、阳江、电白、广西、海南等地。
养殖实例:广西苏老板,10亩塘,之前一直使用某品牌二代苗。2009年开始使用“新宝牌”一代苗,放苗50万尾,密度5万尾/亩,经75天养殖共收虾10175kg,规格为23-24头/500g,平均亩产1017.5kg。2010年计划再投放50万尾“新宝牌”虾苗。
特色:进入种苗业较早,是广东省第一个省级对虾良种场,也是广东省唯一的国家级对虾良种场,生产硬件设施相对较好。一代苗定价为中等价位,对想投放一代苗的虾农是一种吸引。
养殖建议:养殖户选择知名苗场的合作场购苗时,最好是能先打电话咨询苗场总部,了解苗场与合作场的合作方式再做定夺。因为如果苗场没有派人员去合作场负责管理,合作场所供苗种质量可能难以保证。
语录:坚持质量、品牌、诚信、共赢,创建种苗的强势品牌!
采访对象:厦门市新荣腾水产技术开发有限公司总经理 杜剑荣
主要供应:“新荣腾”SPF第一代南美白对虾苗
近况介绍:厦门市新荣腾水产技术开发有限公司是是国家科技部"星火计划"立项企业。目前在厦门、漳州各有一个对虾育苗场、珠海一个标粗基地,专注生产SPF进口一代苗。2010年新荣腾计划引进亲虾9000对,目前已经引进4000对,其中OI、SIS引进各2000对。考虑到运输成本等因素,新荣腾对各地区苗价作出了适当调整。其中浙江190元/万尾、福建168元/万尾、广东、海南138元/万尾。计划全年生产南美白对虾苗50亿尾。
特色:拥有专业的团队,专门生产SPF第一代南美白对虾优质健康苗种,经销点遍布全国各地,能为广大养殖业者提供最便捷、直接的服务。
养殖实例:福建省龙海市林老板,共有池塘150亩,2009年初开始利用90%的池塘(130多亩)投放“新荣腾”SPF第一代南美白对虾苗,每亩投放5万尾。全年投放大约2000多万尾。养殖65天达37头/500g,最高亩产可达1600kg,平均亩产1200kg。2010年计划投放2000万尾“新荣腾”SPF一代苗。
养殖建议:虾苗种质的优劣,是养殖成功与否的第一要素。亲虾质量得不到根本的保证,所培育的虾苗自然生长缓慢,存活率低。放养健康不带病毒且抗病力强的虾苗是健康养殖的根本保证。
语录:事实胜于雄辩,实践出真知。广大养殖业者的最大收益是一个对虾品牌是否成功的最好证明。

关键词:自主选育
曾经业内流传“谁控制了种虾资源,谁就能控制整个产业”的论断,让不少饲料企业纷纷进入对虾育苗行列,着手种虾家系选育工程,但效果并不明显。渐渐地部分企业停留在了保留种源的层面。何时能培育出属于中国自己的对虾亲本?相信依靠业内有志之士的坚持以及政府支持,说不准哪天就能冒出一匹“黑马”。
采访对象:海南南疆生物技术有限公司总经理 李义军
主要供应:“南疆牌”选育苗
近况介绍:海南南疆生物技术有限公司一直坚持自主选育品系研究,经8年时间努力,目前已经完成第7个时代的选育工作。选育方向为生长性状选育,在选育过程中,也兼顾繁殖性能(产卵量、受精率、孵化率、成活率等)及抗病性状(成活率、畸形率、携带特定病原体)等方面的选择。
2009年共建立F7家系294个,选留并测定家系114个,目前各项数据正在测量和计算之中。在不打乱科研的前提条件下,把第7个世代的前20个具有突出优良性状的家系扩繁一代,为2010年全新品系的推出准备了充足的素材。2010年选育1万对亲虾,计划生产3亿尾选育苗,售价为100元/万尾;幼体为5元/万尾,实际生产量视市场反应而定。
特色:苗种首次推向市场;主打自主选育品牌,在抗病种虾及其选育技术上有自己独到的见解;据李义军介绍,“南疆牌”选育苗种主要表现出抗逆性突出,养殖成功率高,收存率一般不低于80%等特点。
养殖建议:养殖首先要解决的是“养成”问题,然后才解决“养好”的问题。不要盲目追求高产。
语录:生产我国具有南美白对虾民族品牌的苗种。
关键词:国际化
我国作为全球最大的对虾生产国,对虾生产从苗种、饲料、养殖、加工、贸易已形成较为完整的产业链。目前,我国对虾苗种的年需求量在5000亿尾以上,但优质苗种大多需要从国外进口。部分国际知名企业看准这个机遇,来中国投资建厂,他们的到来,不仅为产业提供了高品质的苗种,也带来了较为先进的生产经营及管理理念。
“卜蜂”苗今年定价仍然是200元/万尾,至于具体的生产销售计划,笔者联系卜蜂水产(东方)有限公司总经理黄伟时,被告知接受采访需要通过总部批准。于是笔者致电卜蜂(正大)集团水产事业线华南区总裁黄耀才征询意见,黄总裁表示不方便透露相关信息。笔者的采访不得以告终,但获悉2010年“卜蜂”仍将100%地把种苗与虾料结合。
随着近两年国内虾料企业苗种质量的逐步提高,“卜蜂”这种强势的销售模式(一是价位较高,二是需要提交100%的预付款后才能拿苗,三是要求100%地使用“卜蜂”虾料),业界有人表明“将使其在竞争中不占优势,并不看好”。但不少业内人士认为,“卜蜂”拥有自己的亲虾来源,苗种质量较为稳定,不同于国内虾料企业大多依赖进口亲虾生产。从这方面来讲,“卜蜂”的优势仍然存在。
2009年进入中国市场的环球生物科技(深圳)有限公司,同“卜蜂”一样来自东南亚国家,也拥有自己的亲虾来源。虽然公司总经理陈亮没有明确表示,把“卜蜂”当作首要竞争对手。但从公司的资源实力,以及苗种定价等信息可猜测出,“卜蜂”无疑是“环球”的头号竞争对手。更为重要的是,“环球”不参与饲料生产,不会有“苗料”捆绑的销售方式出现,养殖户可自行选择虾料品牌。业界传言“卜蜂”虾料一般,主要是苗种好,养殖户自愿用“卜蜂”虾料的不多。如果“环球”虾苗能经受市场考验,那无疑是对“卜蜂”种苗虾料捆绑的销售模式提出的重大挑战。
采访对象:环球生物科技(深圳)有限公司总经理 陈亮
主要供应:“环球牌”高品质虾苗
近况介绍:环球生物科技有限公司,是由印度尼西亚环球集团投资的高品质南美白对虾苗专业供应商。集团投资位于印尼龙目岛(Lombok Island)的科研中心主要包括: NBC (Nucleus Breeding Center无病毒繁育中) 和BMC (Broodstock Multiplication Center亲虾繁殖中心) 可供高品质亲虾12万对,选育方向为抗病性、生长速度、商品性(比如色泽,由于市场偏好体色鲜红的熟虾,因此环球也将熟虾体色作为选育目标)和专门针对中国市场的淡水家系(将在2010年9月份引进中国市场)。2010年预计进口自主选育的亲虾10000对,计划分下半年两批购进。计划生产幼苗80-100亿尾,定价为200元/万尾。幼体不作为公司主要产品向市场供应,为中长远战略发展需要,供应给一些有共同理念的企业客户。2010年环球公司依托雄厚的实力和先进的实时生成订单管理系统,在3.15消费者权益日向养殖户承诺“提前15天订苗,支付50%的预付款,按时供苗,延时补偿”,确保养殖计划顺利进行。
养殖实例:汕头蔡老板,160亩虾塘,一直使用本地虾苗;2009年尝试用“环球”虾苗2000多万尾,放养密度为18万尾/亩;养殖120天,规格在25-26头/500g,亩产2500kg;2010年计划再用2000万“环球”虾苗。
特色:拥有自己的亲虾来源,出苗前经过38项品质确认后才能出场,建立苗种质量可追溯系统;实行完善的售后服务,虾苗售出后第15天、35天、60天直至收虾,都由客户服务中心进行跟踪服务;虽然2009年才进入中国市场,但是依靠自身的科研积累和人才团队本地化运作,其发展值得关注。
养殖建议:不鼓励虾农盲目投放早苗,最好是根据自身设施情况决定放苗时间,可通过选择生长速度快的苗种,加强管理等稳健的思路来实现赶早上市的目的,而不是以高风险的方式去搏早苗养殖。
语录:环球生物科技作为一个科研公司,更注重是通过虾苗的品质和完善的服务来传递价值给养殖户,而不是单纯的价格竞争。
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