江苏扬州稻田藕田小龙虾上市 虾农:亩产300斤比

  

  

捕虾

  

  

专家在田间查看小龙虾生长情况

  

  

查看小龙虾养殖情况

  

  

分拣小龙虾

  

   核心提示

  

   端午节,扬州地产小龙虾开始批量上市了,这些小龙虾主要来自稻田和藕田。专家称,地产小龙虾上市高峰期在6月10日左右。有虾农称,个重8钱左右的小龙虾现在的田头价是22元一斤,比去年略低。

  

   稻田养虾

  

   端午上市,日销数百斤

  

   仪征马集镇孙庄,杨伏兵既是稻农也是虾农。他承包的100亩地,既种植水稻,又养殖小龙虾。27日,稻田的第一批100多斤小龙虾上市,刚一上市,就脱销了。随后,他在田间布置了更多捕虾的地笼,昨天早上,300多斤小龙虾也全部脱销。“早上在田里捕着虾呢,要虾的电话就一个个催来了。”

  

   今年是杨伏兵首次尝试在稻田养虾。4月初,他把稻田灌满水,按照每亩15斤虾苗的标准养殖小龙虾。2个月的时间,小龙虾长大了,而且个头还不小,“一般都是7-9钱重。”

  

   随着小龙虾的开捕,杨伏兵每天都会下捕虾地笼,“只要把地笼放到水中,第二天笼子就满了。”

  

   亩产300斤

  

   个重8钱的田头价22元一斤

  

   刚刚出水的小龙虾,虾壳颜色都是清一色的青色。杨伏兵说,每亩小龙虾预计产量在300斤左右,100亩小龙虾总产有3万斤左右,“这要比种一季水稻和一季小麦挣钱多。”

  

   小龙虾上市的价格,与虾的大小直接挂钩。个重8钱左右的小龙虾,田头批发价是22元一斤。“这个价格比去年稍微低一些,去年这么大的虾子这个季节是28元一斤。”

  

   杨伏兵说,今年小龙虾价格略低,主要原因是今年的小龙虾养殖情况较好,虾子多价格自然就下来了一些。不过,22元一斤的价格,也让杨伏兵觉得值了。

  

   目前上市的地产小龙虾

  

   主要是稻田虾和藕田虾

  

   里下河地区农科所专家张家宏,一直从事循环生态农业的研究,其中,稻虾共养、藕虾共养等养殖模式,是他近年来研究的多种农业种养模式中的两种。杨伏兵家的小龙虾,就是在他的指导下发展起来的。

  

   张家宏介绍,扬州地产小龙虾的养殖,主要有3种模式,一是精养,就是一个池塘专门养殖小龙虾,这种模式下,小龙虾养殖密度较高;一种是混养,如鱼与小龙虾混合养殖;一是种养结合,如稻虾共养、藕虾共养等,农田可以一边种水稻或藕,一边养小龙虾。

  

   张家宏认为,种养结合的模式,对当下农业结构调整有着重要意义。“近年来粮食丰收,各地出现不同程度的卖粮难问题,种养结合,虽然减少了粮食产量,但增加了小龙虾产量,而且小龙虾价格高,农民可以得到更多经济收益。”

  

   种养结合模式下养殖的小龙虾,因为农田还要兼顾种植水稻或藕等作物,因此要提早一点上市。目前,扬州地产小龙虾也主要是稻田虾和藕田虾。简单而言,稻田虾就是在水稻田中养小龙虾,藕田虾就是在藕田中养小龙虾。

  

   扬州宝应藕田多,藕田虾主要分布在宝应;稻田虾虽然近年来才逐渐在扬州推广,但发展比较迅速。

  

   虽然上市得早一些,但小龙虾个体可不小,因为天气变暖后,它们的生长速度快。“一般都可以达到7-9钱一只,也就是说14个左右的龙虾就有一斤。”

  

   稻田虾一年可养三季

  

   稻田养虾能种出无公害水稻

  

   因为是第一年养殖小龙虾,杨伏兵的小龙虾苗都是买来的,25元一斤,“明年我就可以留小龙虾种虾,自己繁殖了。”

  

   张家宏说,稻田养虾一年可以养三季,“4-6月份养一季,捕上来卖掉;6月份把秧苗栽下去,又可以投一次虾苗(量要少一些),8-9月份捕上来卖掉;11月份还可以投一次虾苗,这些虾苗长大后就成为种虾,到来年3-4月份在稻田产卵繁殖,繁殖的小龙虾苗一部分自己留在稻田养殖,一部分可以供应给其他养殖户。”

  

   张家宏介绍,稻田养虾,虾对于水稻来说,其实是“杂草捕手”和“害虫捕手”,因为小龙虾可以吃掉水稻田的杂草和水生昆虫;同时,因为田中养了小龙虾,农民又不能喷洒农药,因此生产出的水稻又是无公害水稻。

  

   “实际上,小龙虾喜欢生活在污水中的说法是非常不科学的。”张家宏说,试验来看,小龙虾更喜欢在水质好的环境中,而且水质越好,死亡率越低。稻田小龙虾的食物,主要是水草等植物,还可以投喂一些豆渣,“从投喂的食物结构来看,稻田养的小龙虾也是非常健康的。”记者向家富文/图

  
 

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