浙江宁波北仑区市场监管局开展小龙虾专项检查

  
    随着季节转暖,一家家龙虾店也如雨后春笋般开张了。美味的小龙虾作为一道时令餐桌佳肴,深受不少北仑市民的喜爱。为保障广大消费者食用小龙虾安全、放心,及时消除食品安全隐患,近日,浙江宁波市北仑区市场监督管理局开展了餐饮服务环节小龙虾集中专项监督检查和抽检活动。 
在通过前期排摸、掌握辖区小龙虾经营餐饮单位底数的基础上,执法人员利用中餐、晚餐时间加班加点,对辖区22家主营小龙虾的经营单位开展专项检查行动。重点检查餐饮单位是否违法使用违禁物品清洗、保存小龙虾,在加工制作过程中是否有使用腐败、变质小龙虾和滥用食品添加剂、是否违法添加罂粟壳等非食用物质、是否取得餐饮许可资质、加工场所内外环境卫生是否符合要求等。检查现场均未发现有利用洗虾粉等违禁物品清洗小龙虾、违法添加非食用物质和滥用添加剂、使用腐败变质原辅料等问题,但同时也发现10家小龙虾经营单位现场未能出示餐饮服务许可证。后续进一步核实后,区市场监管局会将涉嫌无证经营的单位移送城管部门进行查处。检查中还对店家制作的小龙虾汤料进行罂粟壳试剂快检测试,共快检汤料22批次,未发现有添加罂粟壳行为。 
到目前为止,共抽检小龙虾22批次,汤料15批次,送宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心进行小龙虾重金属(铅、铬、镉、砷、总汞)、兽药残留(孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物)和汤料苏丹红实验室检测。 
下步工作中,区市场监管局将继续开展对小龙虾经营单位的检查、抽检工作,首批抽检实验室检测结果出来后,将第一时间在北仑发布、市场局官方网站等媒体进行公布,并对不合格单位依法进行严厉惩处,绝不姑息。  
 
 

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