水产养殖贴士:南美白对虾水泥池养殖要点

    2006年,福建长乐利用原有养鳗水泥池转养南美白对虾,单造平均亩产突破5000斤,2008年冬棚虾亩产更高达7000斤,单造亩利润达到10万元
□文/图 正大集团福州大福有限公司 王柱建
    近年来,福建长乐市水产养殖业者在不断尝试、总结与创新的基础上,成功摸索出一种全新的对虾养殖模式——水泥池精养模式。该模式由养殖鳗鱼的池塘转变而来,池塘面积从200至500平米不等,池塘深1-1.2米,每年养殖两造,第一造为上半年2月底至3月初在保温棚内放苗,第二造于下半年7月底至8月中投苗,10月底盖保温棚,直至农历春节前后卖虾。南美白对虾水泥池养殖模式亩产量高,易于水质管理及调控,可获得较好经济效益,现将该模式养殖技术总结如下,供业内参考。
一、水泥池养殖技术
1、池塘条件
    池塘应有充足的咸水资源,一般要求盐度在10‰以上,进排水方便;面积为200-500 m2的方形水泥池,池塘深1-1.1米;2台1kw/台增氧机,也可加铺塑料管进行底部增氧。
2、放养前准备
    (1)注水消毒注水消毒注水50-60cm,并漂白粉等药物彻底消毒,漂白粉的用量为100ppm(有效氯25-32%)。3天后排干,并冲洗干净。
    (2)晒塘将水泥池冲洗干净后曝晒1-2天。
    (3)进水肥水放苗前4-5天,进水80cm,使用肥水类产品肥水,以培养丰富的天然饵料和有益藻类等,为对虾提供天然饵料,有利于提高虾苗存活率。
3、虾苗放养
    虾苗应选择健康、活力好、耐高密度养殖的品种,其放养密度应根据水源、硬件设施、放养时间等具体条件决定。早造放苗时间为3月初,塑料保温棚内水温达20℃以上即可放苗,密度一般为300尾/m2;晚造放苗时间为8月上、中旬,密度一般为350-400尾/m2。
4、投喂和管理
    (1)坚持少量多餐原则,喂料时间为每天的5:30、11:00、17:30和22:30。
    (2)喂料量早期按每10万苗每天200-300g投喂,然后逐日按10%递增。放苗3周后开始放饵料台,喂料后1-1.5h观察料台,吃完则加料;反之则不加料或者减料。
    (3)排污放苗后的前10天不需排污,每天往池塘加水3-5cm。11-20天时,每天排污2次;排污时间为10:00和16:00;第21天后,每一次观察完料台后半小时排污。排污时注意观察,污水排完即可。
    (4)换水放苗后前10天不需换水,第11-20天,每天换水10cm;第20-30天,每天换水15-20cm;第30-60天,增加换水量,每天约30cm;第61天后,根据虾池水色和对虾吃料情况,调整换水量,但每天大于30cm。
    (5)拌料养殖期间,每隔7-10天拌料喂保肝素、大蒜素、鱼肝油、对虾多维等,轮换使用。每隔10天施用一次光合细菌,培养优势有益菌种,预防弧菌等。也可定期使用三联噬菌王。
    (6)增氧机放苗后,1-20天,每天开增氧机3-8h;21-60天,每天开机8-16h;61天后,每天除了喂料的时间停1-1.5h外,其他时间都开机。
5、收获 
    一般使用火车笼进行分捕,分批上市,以提高单位面积产量。
二、养殖户实例
    长乐梅花镇的一位客户,有5亩的水泥池,2008年早造养殖对虾产量近3万斤,晚造产虾3.5万斤。其一年的利润超过85万元。
    长乐漳港一位客户,有16口水泥池,每口池面积260平方米,池深1米,于2009年3月12日投放正大SPF优质虾苗130万尾,平均每口池塘81250尾,全程饲喂正大福州大福公司对虾料。6月16日对虾达到上市规格,当造养殖共投料15580kg,收获对虾14950kg,平均规格12.5g/尾(即40尾/斤),平均售价32.4元/kg,成本为17元/kg,纯利润23.023万元,相当于每口池塘利润1.43万元。该客户养殖天数96天,虾苗存活率92%,饵料系数1.04。
三、小结
    1、随着我国养殖南美白对虾的技术日渐成熟,创新养殖模式成为可能,长乐水泥池的养殖模式就是一个比较成功的探索。
    2、水泥池养殖模式,关键在于投放高品质虾苗,合理的放养密度,细致科学的管理和品质优良的对虾料,即“苗、饵、管、密”四者有机结合。
    3、长乐水泥池南美白对虾产量如此之高,利润如此之高,主要原因有以下几点:
    (1)长乐地区水质优良。长乐地下水水源充足,氨氮、亚硝酸含量较低,且盐度高,水温高,十分适合冬季养温棚虾。
    (2)拥有优质的正大SPF虾苗。在正大虾苗进入长乐市场之前,也有养殖户曾用养鳗鱼水泥池来养殖南美白对虾,可养殖成功率均不理想,而正大虾苗开始投放该市场后,养殖成功率达到95%以上。
    (3)长乐的养殖模式最重要的创新是突破养对虾不可以大排大灌的束缚,以大量换水来养殖对虾,是对虾单位产量得到很大提高。2005年,一个面积为420平米的水泥池,产虾1800斤已经被养殖户认为是最高的产量了,实行大换水的养殖模式后,同样面积的池塘产虾达到了5000斤以上。
    (4)福建地处东南沿海,福州水产批发市场的销售量大,辐射范围广,其对虾销售范围不仅有福建本地市场,还有浙江、山东、江苏和上海等地。因此长乐的南美白对虾售价较高。尤其是冬季温棚虾,其2007、2008年平均售价都超过25元/斤。
 

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