刘强东向“稻田小龙虾”开炮,虾农冤不冤?

京东掌门人刘强东九月份曾经在个人头条号质疑:“稻田地里的农药、化肥无数,小龙虾能吃吗?”这两天这个问题又被一些媒体拿出来说了,对于正儿八经搞稻田小龙虾养殖的人来说,这次真的是太冤了。
东哥在他的头条号发出这样的质疑,可能是无心,也可能是有意。说他他是无心的,那就是当做一般的牢骚看就可以了,或许他真是关注这个问题,也确实有不了解的地方、才发出了这样的质疑;说他有意,我们都知道京东早就开始卖生鲜了,现在京东生鲜做的很不错了,国内的优质水产品在京东上基本都能买到,像国外的好多优质水产品也能买到了,无独有偶,京东生鲜加拿大馆上能买到原产加拿大的大龙虾,而且据说最快48小时就可以从原产地直达中国消费者的餐桌,送到买家手中还是鲜活的,难道东哥这一句简单的质疑是为了“踩小龙虾”,多卖点加拿大的大龙虾?我们不得而知。
但是东哥这句话真要拿出来解剖的话,也是可以的。首先抛开别的不说,京东上有卖的很火的各种口味的熟冻小龙虾,湖北的供应商最多,其次像湖南安徽江西等省也有一些,最多的就是来自湖北的生产厂家,很多都是湖北省知名的水产品出口企业,厂家名字具体就不说了,当地龙头企业的大厂家有,也有一些中小规模的厂家,不是水产这一行的朋友都不一定知道。作为全国稻田小龙虾养殖面积最大的的地区,湖北省的稻田虾集中上市的时候,那个量真是大,比如说今年吧,上半年的时候,小龙虾价格好的时候最高一斤卖到了50块钱以上,最低呢,农户卖虾拿到手的价格不到10块钱,中国水产养殖网了解到,今年小龙虾价格最低的时候,就是湖北等省稻田虾价格上市量最大的时候,光靠市场流通是根本吃不下那么多货的,市场卖不完的货去哪了?就是进工厂,剥虾仁的剥虾仁,做整肢虾的做整肢虾,各有去处。
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稻田养出来的小龙虾(摄于湖北荆州公安)
其实不能说市场卖不完的就进工厂,这个说法会让人产生误解,认为进工厂的小龙虾质量不好,实际上工厂每天的收购量基本是固定的,当天收完就不收了,对于流通商来说,哪边价格好就卖哪边,市场价格好就走市场,加工厂价格好就进工厂,缺货的时候二者就会抬价抢虾,货多的时候市场价格烂到没边儿,加工厂呢多少还有点保底的意思,至于说量实在太大的话,市场卖不完,工厂也收不完,那怎么办?那行情就是彻底烂包了,农户要么挥泪大甩卖,要么就缓缓再卖。这么稍微捋一下的话,很容易理解,京东或者天猫上卖的熟冻小龙虾,原料虾至少说有稻田虾,这样一来,东哥这么评价“稻田小龙虾”似乎有所不妥,难道说京东天猫上卖的熟冻小龙虾在食品安全方面没有保证吗?至少负责人的加工厂都有自己的检测检验标准,也肯定是符合国家相关要求的。京东上有各种店铺、旗舰店,还有京东自营的熟冻小龙虾,东哥这么质疑的话,是不是有点搬石头砸自己脚的意思?
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虾稻共生(摄于安徽宣城念念虾稻合作社)
其次东哥有这样的质疑,应该是对稻田养殖小龙虾的模式不太了解,如果他亲自考察过稻田养殖小龙虾,应该不会发出这样的疑问了。稻田养小龙虾,现在主要是两种,一种是虾稻共作,就是水稻也在稻田里长,龙虾也在稻田里长,是共同的生长环境;其次就是稻虾轮作,养一茬虾,种一茬水稻,轮着来。这两个模式在几个主要养殖区域都有开展,前一种虾稻共作模式,很多人都有这样的疑问,难道这样的水稻真的不施肥不打药?实际上就是这样的,要不然为什么在湖北等产区,龙虾也能卖出价格,水稻也能卖出比普通水稻更好的价格?“虾稻共作”的模式要求农户只能使用极少量的化肥农药,因此田里种植的优质水稻,这样产出的水稻大米也是优质无公害的,已经有不少地方开始慢慢培育自己的“虾稻”品牌了,相对普通的水稻种植,“虾稻工作”模式的产值要高很多,有些人没有摸透中间的门道,认为这种高产值的模式又是糊弄人的,又是一个鼓吹宣传的例子。或许,毛主席那句经典的“没有调查,没有发言权”,就是对这些质疑最好的回答。
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虾稻米的价格比普通米明显高
东哥的质疑对也好,不对也好,对于我们从事这个行业的人来说,至少说是提了个醒,我们要有这样的风险意识,在小龙虾养殖过程中要把“食品安全”这把刀悬在头顶,时刻牢记,不能做一些因小失大的事情,犯一些很低级很愚蠢的错误。小龙虾这个产业,有了今天的红火,是很不容易的,2010年之前小龙虾就已经很火了,结果一个所谓的“龙虾门”事件让小龙虾跌入深渊,事实上也没有调查出来到底是什么样的原因,到底跟小龙虾有没有关系,到现在都没有权威的定论,就是在那个情况下,小龙虾一下子跌下神坛了。经过这几年,小龙虾才慢慢从低谷中走出来,成为目前全国范围最火的水产品,重新爬上神坛,越来越的人从小龙虾这个品种上赚钱,所以维持这样有利环境的意义就非常大了,可以说是关系到千家万户的切身利益。
又是一个新的养殖周期开始了,今年不少新人加入到了这个行业,又有人开始担心了,这么多人开始养龙虾,明年龙虾会不会供应过剩、价格不好?这个担心不能说是多余,至少人们开始去思考了,开始知道盘算了,而不是盲目的跟风上了,这实际上是一个很大的进步,很多新入行的人不知道深入调查、完整规划,最后导致投资失败的情况。关于明年养小龙虾还有没有“钱”途,下次有机会再和大家聊聊,简单说一句吧,从全国范围来看,小龙虾这个蛋糕还在不断做大,整体上是有搞头,但是在局部发展过猛的情况也确实存在,市场风险也不得不考虑,朋友要根据自己周边的实际情况来打算。如果你有好的想法,可以先留言分享,期待你的金玉良言。
 

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